Miele "Tiglio" Biologico

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Il Miele di Tiglio biologico ha un carattere inconfondibile: colore da giallo chiaro ad ambrato, profumo balsamico con note fresche quasi mentolate e un gusto pieno ma equilibrato, mai eccessivamente dolce. È perfetto per dolcificare tè e tisane senza coprirne l’aroma, ottimo su yogurt bianco, frutta fresca e formaggi delicati. In cucina dona personalità a vinaigrette e marinature leggere e rende speciali pancake e crêpes.

Ingredienti: miele di tiglio biologico 100%.

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Il Miele di Tiglio biologico (da fioriture di Tilia spp.) è uno dei monoflora più riconoscibili dal punto di vista aromatico. All’aspetto varia da paglierino a ambrato chiaro; al naso sprigiona un bouquet floreale-balsamico con sentori di erbe officinali e una sfumatura fresca che ricorda la menta. In bocca è rotondo, con dolcezza bilanciata, una lieve punta erbacea e un finale pulito e persistente. Questa personalità lo rende estremamente versatile:

– a colazione su pane, fette biscottate e pancake;

– per dolcificare tè e tisane senza appesantire il gusto;

– nello yogurt o in abbinamento a frutta fresca e frutta secca;

– in cucina per vinaigrette, marinature di carni bianche e verdure arrosto;

– sui formaggi freschi e a breve stagionatura, dove crea un contrasto aromatico elegante.

Cristallizzazione

Il Tiglio tende a cristallizzare nel tempo, spesso con grana fine e consistenza cremosa; è un fenomeno naturale che non altera qualità né gusto. Per renderlo nuovamente fluido, scaldare dolcemente a bagnomaria mantenendo la temperatura inferiore a 40 °C (non usare microonde o calore forte, per non comprometterne le caratteristiche).

Ingredienti

Miele di tiglio biologico 100%.

Avvertenze d’uso

Non somministrare il miele ai bambini di età inferiore ai 12 mesi.

Conservazione

Conservare ben chiuso, in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.

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BENEFICI 

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MODI D'USO

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BENEFICI

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INGREDIENTI

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MODO D'USO

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