La composizione del Bahrat varia leggermente a seconda delle tradizioni regionali, ma la versione di Natural Raja include una selezione bilanciata di pepe nero, cannella, coriandolo, cumino, cardamomo, chiodi di garofano, noce moscata e paprica. Queste spezie, sapientemente miscelate, creano un profilo aromatico complesso e avvolgente, con note di calore, dolcezza e un leggero piccante che si amalgamano perfettamente.
In cucina, il Bahrat di Natural Raja è estremamente versatile. È perfetto per insaporire piatti di carne come agnello, manzo e pollo, esaltando il loro gusto naturale con una profondità aromatica che trasporta immediatamente ai mercati e alle cucine del Medio Oriente. Questa miscela si presta anche a marinare pesce, conferendogli un sapore speziato e fragrante. Nei piatti a base di riso, couscous o lenticchie, il Bahrat aggiunge una nota calda e speziata, trasformando anche le preparazioni più semplici in piatti ricchi e aromatici.
Il Bahrat è spesso utilizzato per condire zuppe, stufati e piatti di carne macinata come kebab o kofta, dove le spezie si fondono con la carne creando un sapore profondo e complesso. È eccellente anche per aromatizzare salse e condimenti, o semplicemente spolverato su verdure grigliate o arrostite per un tocco di calore e dolcezza.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
- Energia
- kcal 282 / 1179,89 KJ
- Grassi totali
- 12,89g
- di cui acidi grassi saturi
- 2,14g
- Carboidrati
- 53,99g
- di cui zuccheri
- 10,34g
- Proteine
- 14,14g
- Fibre
- 34,9g
- Sale
- 0,17g
