Prodotti Alimentari

Il Zaatar è una miscela di spezie aromatiche tipica della cucina mediorientale, composta da origano, timo, sesamo e sumac. Con il suo sapore fresco e leggermente erbaceo, è perfetto per insaporire pane, hummus, piatti a base di carne e verdure, aggiungendo un tocco di autenticità e aroma.

BENEFICI

Ricco di antiossidanti e vitamine, il zaatar ha proprietà antinfiammatorie e digestive. Favorisce la salute del sistema immunitario e contribuisce a un benessere generale, rendendolo un'ottima aggiunta a una dieta equilibrata.

INGREDIENTI 

Sesamo, sommacco, cumino, sale, timo, origano, maggiorana.

Tutta la spinta aromatica del caffè (15%) in una spalmabile fondente cremosa e intensa. Perfetta a colazione su pane e biscotti, deliziosa nel latte caldo o per farcire dessert dall’animo “mocha”.

Ingredienti: oli vegetali (girasole, burro di cacao, cocco), cacao magro, zucchero, caffè 15%, massa di cacao, LATTOSIO, siero di LATTE in polvere, NOCCIOLE, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi.

Senza glutine.

Peso netto: 240 g.

Il Sommacco è una spezia dal sapore acidulo e leggermente fruttato, ottenuta dai frutti essiccati della pianta di sommacco. Utilizzato nella cucina mediorientale e mediterranea, è ideale per insaporire insalate, carne grigliata e piatti a base di riso, aggiungendo una nota di freschezza e vivacità.

BENEFICI 

Ricco di antiossidanti, il sommacco ha proprietà antinfiammatorie e digestive. Favorisce il benessere gastrointestinale e aiuta a stimolare l'appetito, contribuendo a un'alimentazione equilibrata e sana.

INGREDIENTI

Rhus coriaria L.

Dolcezza di cipolla rossa e freschezza agrumata: una composta “da tagliere” pensata per formaggi stagionati e caprini, ma deliziosa anche su crostoni caldi. In bocca è equilibrata, profumata, mai invasiva. Perfetta con parmigiano, pecorino, caprini e salumi dal gusto delicato: aggiunge profondità senza coprire.

Ingredienti: cipolle rosse, arance, fruttosio.

Senza glutine.

Peso netto: 100 g. 

Il Baharat è una miscela di spezie aromatiche tipica della cucina mediorientale, caratterizzata da un sapore ricco e complesso. Composta da spezie come pepe nero, cumino, coriandolo, cardamomo, paprika e cannella, è ideale per insaporire piatti di carne, riso, zuppe e stufati, offrendo un tocco esotico e aromatico.

BENEFICI

Ricco di antiossidanti, il Baharat ha proprietà antinfiammatorie e digestive. Le spezie che lo compongono aiutano a stimolare il metabolismo e favorire la digestione, contribuendo al benessere generale e donando un effetto riscaldante e rivitalizzante.

INGREDIENTI:

Noce moscata, cannella, aglio, coriandolo, cardamomo, pimento,pepe, kummel, paprika, cumino, chiodi di garofano. 

Esotica e fragrante: la dolcezza dell’ananas sposa l’aroma balsamico del rosmarino per una composta luminosa e versatile. Ottima con tagliata di carne, sorprendente con formaggi stagionati e leggermente piccanti. Un tocco fresco che rende speciali taglieri, panini gourmet e grigliate.

Ingredienti: ananas, fruttosio, rosmarino.

Senza glutine.

Peso netto: 100 g. 

L'Harissa è una pasta di spezie piccante originaria del Nord Africa, preparata con peperoncino, aglio, cumino, coriandolo e olio d'oliva. Utilizzata per arricchire couscous, tajine, zuppe e piatti di carne o verdure, dona un sapore intenso e speziato con un tocco piccante.

BENEFICI 

Grazie al peperoncino, l'harissa stimola il metabolismo e favorisce la digestione. Ricca di antiossidanti e sostanze antinfiammatorie, contribuisce al benessere generale, aiutando a migliorare la circolazione e a dare una sferzata di energia al corpo.

INGREDIENTI 

Peperoncino, aglio, cumino, coriandolo e olio d'oliva.

Una salsa dolce e profumata di cannella: ideale con formaggi freschi o semistagionati, strepitosa con burrata su crostino caldo. In equilibrio tra vegetale e spezia, è l’abbinamento furbo per aperitivi e antipasti.

Ingredienti: peperoni rossi, fruttosio, cannella 2% 

Senza glutine.

Peso netto: 100 g. 

Il Ras el Hanout è una miscela di spezie pregiata e altamente aromatica, profondamente radicata nella tradizione culinaria del Maghreb, in particolare del Marocco. Il nome "Ras el Hanout" si traduce letteralmente in "il capo della bottega", sottolineando l'importanza di questa miscela, che spesso rappresenta il meglio delle spezie che un commerciante può offrire. E' perfetta per insaporire tajine, couscous, piatti di carne e verdure, donando un tocco caldo e speziato.

BENEFICI 

Ricco di antiossidanti e sostanze nutritive, il Ras el Hanout stimola la digestione e ha proprietà antinfiammatorie. Favorisce il benessere generale, aiutando a migliorare il metabolismo e contribuendo a una sensazione di vitalità e calore.

INGREDIENTI 

cumino, coriandolo, cannella, curcuma, zenzero e pepe.

Il nostro Millefiori biologico è l’espressione più genuina del territorio: un bouquet naturale che cambia con le fioriture della stagione, sempre armonico e rotondo al palato. Colore dorato variabile, profumo floreale, dolcezza equilibrata: è il miele “jolly” per colazione, tisane, yogurt e pasticceria casalinga. In cucina addolcisce senza coprire e si sposa bene anche con formaggi freschi o leggermente stagionati. La leggera cristallizzazione naturale è indice di purezza e non ne compromette qualità e gusto; se preferisci la versione fluida, scaldalo dolcemente a bagnomaria sotto i 40 °C.

Ingredienti: miele biologico 100%.

Peso Netto 250g

Il Pepe Rosa di Natural Raja è una spezia pregiata e raffinata, conosciuta per il suo sapore unico, che combina note dolci, floreali e leggermente piccanti. Nonostante il nome, il pepe rosa non è un vero pepe, ma proviene dalle bacche della pianta Schinus molle, originaria del Sud America. Queste bacche, dal colore vivace e rosato, sono apprezzate per il loro profilo aromatico delicato ma distintivo, che differisce nettamente dal sapore più pungente del pepe nero tradizionale.

Elegante e leggero, il Miele di Acacia biologico è celebre per il colore molto chiaro, l’aroma delicato e la lunga stabilità allo stato liquido. Ha un gusto fine, mai invasivo: dolcifica tè, tisane e caffè senza modificarne il profilo, ed è perfetto su yogurt, macedonie e formaggi freschi. Ideale anche per chi non ama la cristallizzazione, perché tende a rimanere fluido a lungo grazie all’elevato tenore di fruttosio. In pasticceria esalta impasti soffici e creme leggere. 

Ingredienti: miele di acacia biologico 100%.

Peso Netto 250g